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宝宝吃“动物肝”之鹅肝燕窝酥(幼儿园饮食)
2022-08-21

功效:补肺养阴、止肺虚性咳嗽、幼儿园饮食、减少肺气病变。

医疗:凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症,配合燕窝作食,能滋阴调中。

材料:燕窝、鹅肝罐头、带子、酥皮、牛油、芝麻

做法:

1、燕窝水发。

2、新鲜带子去壳洗净切块。

3、小火加热牛油,略煎带子,加鹅肝罐头炒香。

4、酥皮多叠几张,切齐四边,摆上炒好的鹅肝带子酱,铺上发好的燕窝,卷起。

5、烤箱预热200度,烤到颜色变黄,拿出来刷薄薄一层蛋黄,撒上芝麻,再烤个几分钟就好了。

做法2:

1、将燕窝干品置入常温水浸泡6-8小时,燕窝和水的比例为1:30至1:50。夏季为避免细菌滋生,浸泡时间不宜超过8小时。将浸泡后发胀的燕窝撕成条状。如果燕边、燕角依然过硬可剪下继续浸泡,待软胀后再一并继续下一步骤。

2、新鲜带子去壳洗净切块,小火加热牛油,略煎带子,加鹅肝罐头炒香。

3、酥皮多叠几张,切齐四边,摆上炒好的鹅肝带子酱,铺上发好的燕窝,卷起。

4、烤箱预热200度,烤到颜色变黄,拿出来刷薄薄一层蛋黄,撒上芝麻。

营养:燕窝中所含有的表皮生长因子和燕窝的水溶性物质可直接刺激细胞分裂、再生、组织重建,使得燕窝对人体的滋补、复原起着很大的作用。

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